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　　大河网讯 荣获“河南㊣老字号”称号的刘氏大营麻花，香酥可口；河南仲逸珍味坊的熟食卤肉，色泽诱人，卤香四溢；拥有300多年历史的陕州十碗席，是豫西饮食文化的活招牌……假期临近，想寻味老家河南，乐享美好“食”光吗？

　　3月㊣28日，2025年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨三门峡市“品豫味 荟崤函”服务消费季活动在三门峡灵宝市启动，吸引了省内30余家餐饮企业参会。

　　活动现场，参展美食琳琅满目，每一款都独具特色。比如焦作怀山堂精心研制的山药粉和山药浓浆，将怀山药的营养价值发挥得淋漓尽致；盛世天骄厨房的牛肉酱，融合藏地风味；河南远村的苹果醋，酸爽开胃……现场还设有灵宝小吃专区，展示灵宝小吃的“金名片”——灵宝肉夹馍。此外，鸿运㊣当头猪头宴□□□□、三秒即熟的夜市 “人气王”涮牛肚□□□□、解暑“神器”浆水鱼鱼，以及一生凉粉□□□、石子馍□□□□、孜然炒等美食也一应俱全 ，参与者可沉浸式体验“舌尖上的黄河故㊣事” 。

　　今年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动都有哪些内容？记者从省商务厅获悉，活动以“1+N”的形式组织开展，“1”即1场启动仪式，“N”即贯穿全年的主题㊣多元□□□、形式多样□□□、丰富多彩的“美食+”促消费活动。各省辖市整合本地商文旅体资源，结合本地餐饮特色，打造一批线上线下餐饮促消费活动，统一冠名“豫鉴美食”。

　　据介绍，为突出我省百城千味特色，省商务厅指导各地打造美食集市□□、特色美食集聚区，打响开封小吃□□、洛阳水席□□□□、信阳菜□□、灵宝肉夹馍等名✅菜名吃品牌。推动㊣餐饮与商文旅体融合聚合，支持各地整合商业街区□□□、现代商圈□□□□、知名景区等资源，创新消费场景，通过场景叠加等方式，打造沉浸式□□□、体验式主题餐饮促消费活动。

　　同时，各地将结合传统节日□□、消费旺季□□、电影档期□□□□、体育赛㊣事㊣等，开展“餐饮+文旅”□□□□、“餐饮+电影”□□□、“餐饮+㊣赛事”等特色突出的餐饮促消费活动，培育餐饮消费热点。省商务厅将联合中国银联□□□□、美团等互联网电商平台开展线上线下餐饮促消费活动，通过开设主题专区□□□、精准推介□□、实况直播等方式，扩大我省名吃度假庄园□□□、名店影响力，持续释放消费潜力。

　　为促进豫菜振兴，我省将深入挖掘老字号等优势资源，育强餐饮老字号品牌，扩大中原餐饮文化影响。举办餐饮“名店”“名菜”“名厨”评选□□□、网红美食评选等活㊣㊣㊣动，发布区域美食导引，推动传统豫菜向创意菜□□□□、节气菜□□□□、乡土菜□□□、老年餐□□□□、养生餐□□、亲子餐□□、轻食简餐□□、非遗美食□□□□、文化主题宴等㊣细分赛✅道进✅军。（文/郭栩汝 河南省商务厅供㊣图）